Nuestra cadena de abastecimiento de productos frescos es
ITALIANA - CERTIFICADA - SOSTENIBLE
Nuestra materia prima es CARNE FRESCA al 100% producida en Italia por granjas certificadas, elaborada totalmente en nuestra sede para ofrecerles productos GENUINOS y PARA TODOS LOS GUSTOS, porque naturalmente sin OMG y Gluten free
1972 | Los orígenes
la empresa Grazzi Ernesto nace de la pasión de Ernesto Gabriele Grazzi por la tradición y por su tierra, comenzando a seccionar carne de cerdo en pocos metros cuadrados.
1985 | La Creación
La pasión y el sacrificio llevan a la ampliación de la producción, convirtiéndose en un punto de referencia en la elaboración de carne de cerdo, llegando a ser una S.N.C.
2001 | La Familia
gracias a la ayuda de los miembros de la familia y a la colaboración de sus empleados, los pocos metros del 1971 se han convertido en lo largo de 30 años, en un área de 4000 metros cuadrados cubiertos, pasando a ser una S.R.L.
2005 | La Tradición
Hoy como en ese entonces se continúa a trabajar según la tradición la panceta de cerdo, de la cual se obtiene el magro (destinado a las fábricas de embutidos más importantes), los chicharrones y la manteca. La cadena de producción se realiza rigurosamente en nuestra sede.
2009 | La Investigación
se invierte en la elaboración automatizada de la manteca para obtener lonchas llamadas Barde, usadas típicamente en la producción de brochetas para parrilla.
2010 | Sostenibilidad
se invierte en la eliminación de asbesto y la instalación de un parque fotovoltaico de 200kW.
2020 | Nuevos Mercados
expansión de la producción y de los mercados, exportando la tradición Made in Italy al exterior, llegando hasta Japón, Corea del Sur, Canadá y Brasil.
2021 | Energía Limpia
Para satisfacer la mayor demanda de energía, siempre respetando el medio ambiente, se realizó una importante inversión en la ampliación del parque fotovoltaico en otros 70 kW, gracias a un modelo de panel fotovoltaico de mayor rendimiento.
2022 | Fiesta del 50° aniversario
celebramos 50 años juntos. Hechos de pasión, tradición y previsión sobre la importancia de preservar la producción MADE IN ITALY