Chicharrones y polenta

Los sabores de la tradición.

La polenta tiene un aroma inconfundible, un sabor delicado que se combina bien con el sabor intenso de los chicharrones.
Es un plato antiguo a base de harina de cereales muy conocido en todas sus variedades en todo el territorio italiano.
En la antigüedad ha sido por mucho tiempo un alimento básico en la dieta de algunas regiones septentrionales como Lombardía y Véneto, en las cuales sigue siendo un plato típico.

Notas

PProducido exclusivamente a pedido, los chicharrones son producidos con carne de cerdo de origen certificado 100% nacional; los aromas que se utilizan para su adobo no contienen harinas, conservantes o glutamato monosódico, son libres de OGM. La polenta, que se produce con las mejores selecciones de harina de maíz, respeta la tradición culinaria local.