Strutto

La tradizione sulla tua tavola

Lo strutto ha una caratteristica importante: l'elevato punto di fumo (circa 250 °C) lo rende ideale per la frittura dei cibi, si pensi al gnocco fritto e alle frappe. Tra le ricette tradizionali italiane lo ritroviamo nella preparazione: della piadina romagnola, dell'erbazzone reggiano, delle tigelle modenesi. In pasticceria viene usato per dolci locali e regionali per dare una buona friabilità al prodotto finito.

Note

Prodotto esclusivamente su ordinazione, lo Strutto è ottenuto dalla fusione a caldo di una selezione di grasso suino di origine certificata 100% nazionale.
Privo di allergeni, conservanti, glutammato monosodico ed è un prodotto OGM FREE.
Immagine a scopo illustrativo che potrebbe non corrispondere esattamente al prodotto finale.