Grieben und Polenta

Der Geschmack der Tradition.

Polenta hat einen unverwechselbaren Duft und ein feines Aroma, das gut mit dem kräftigen Geschmack der Grieben harmoniert.
Es handelt sich um ein uraltes Mehlgericht, das in verschiedenen Varianten in ganz Italien verbreitet ist.
In der Vergangenheit wurde es vor allem in den nördlichen Regionen wie der Lombardei und Venetien als Grundlage für Diäten verwendet. Dort ist Polenta auch heute noch ein traditionelles Gericht.

Hinweis

Die Grieben werden nur auf Bestellung hergestellt. Es wird ausschließlich italienisches Schweinefleisch mit Herkunftsgarantie verwendet. Die Gewürzmischung enthält kein Mehl, keine Konservierungsstoffe, kein Mononatriumglutamat und keine gentechnisch veränderten Zutaten. Die Polenta wird ausschließlich nach lokaler Tradition aus einer Auswahl von Maismehl erster Qualität hergestellt.